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自来水PH值问题       [返回]
 

    酸、碱性在化学上以pH值来表示,pH=7为中性,pH<7为酸性,pH>7为碱性。

一、水质标准中pH值指标

    1、世界卫生组织(WHO)饮用水水质准则:没有具体指标。说明:低pH有腐蚀作用,高pH影响味觉,有肥皂味,为使加氯更为有效,以pH≤8为宜。

    2、美国EPA(环境保护署)饮用水水质标准:一级水:没有具体指标。二级水:6.5~8.5。

    3、欧盟(EC)饮用水水质标准:6.5~9.5。对瓶装或桶装的净水,pH最小值应降至4~5。对瓶装或桶装的水,因其天然富含或人工充入二氧化碳,最小值应降至更低。

    4、日本饮用水水质标准:5.8~8.6。

    5、我国GB5749生活饮用水卫生标准:6.5~8.5,GB17323瓶装饮用纯净水:5.0~7.0。是和发达国家标准基本一致的。

    对饮用水pH值来说,符合标准的水都可以饮用,不存在喝碱性水好还是喝酸性水好。

二、事实上,很多天然的好水是偏酸性的。如:

    广西省武鸣县大明山岽寺淡泉:pH为6.7,

    浙江省杭州市虎跑泉:pH为5.8。

    而某些天然水偏碱性,如太湖水及由它制成的自来水,水质并不好。

    因此,以偏酸性还是偏碱性来划分水质的好坏是不科学的,要以是否符合水质标准、水中的杂质及其受污染情况来决定水质的好坏。

三、水是喝到胃里的,胃的环境是酸性的,pH约为2~3。

    作用:(1)杀菌;(2)帮助消化。

    胃液是一种酸性较强的缓冲溶液。不管你喝什么水,喝到胃里后,pH值都会改变。

四、食物自身的“酸碱性”和它的“致酸碱性”(吃下经消化吸收后在人体内新陈代谢形成的产物的酸碱性)完全是两回事,有时甚至相反。

    大多数肉类食物(猪、牛、、鸡、鸭、鱼、虾、蟹等动物肉)和谷类食物(大米、面粉、花生等)为“致酸性”食物;

    大多数蔬菜(如青菜、罗卜、洋葱、菠菜等)、水果(苹果、香蕉、桔子、草莓等)、菌类(蘑菇等)、藻类等为“致碱性”食物。

    水是既不致酸、也不致碱的食物。

    鸡蛋的蛋黄是致酸性的、而蛋白是致碱的食物。

    多数蔬菜、水果及食醋等等自身是酸性的,但又是“致碱性”食物。

    所以,吃“致碱性”食物和喝碱性水完全是两回事。

    某些企业在广告中大力宣传“喝碱性水好”,导致不少消费者误解为“只有喝碱性水才好”,甚至由此而抵制比瓶装水更符合节能减排理念的净水器,这是没有科学依据的。

   行业协会敬告消费者,弱碱弱酸性水都好喝,使用合格的净水器,可以做到“流水不腐”。

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